Gullkremla
Russula aurea
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er gul til oransjegul, noen ganger med røde toner i midten. Overflaten er glatt og blir ofte noe utbredt.
Underside
Skivene er hvite til kremhvite og ganske tette.
Stilk
Stilken er hvit til gulhvit og kan ha en svakt gulaktig tone.
Lukt
Mild, behagelig lukt.
Forekomst og voksested
Vokser i løv- og blandingsskog, ofte sammen med bøk, eik eller andre løvtrær.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Gullkremla. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Mandelfarget kremla
Russula integra
★★★★★
Utmerket matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Mandelfarget kremla ›
Aprikos-kremle
Russula risigallina
★★★★★
God matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Aprikos-kremle ›Tilberedning
Tilbered grundig ved steking, stuing eller koking. Unge eksemplarer har best konsistens.
Oppskriftsforslag
Gullkremla stekt med smør, sjalottløk og persille.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Kremler krever sikker artsbestemmelse. Vurder hatt, skiver, stilk, lukt, smakstest etter etablert soppmetodikk og voksested samlet; spis ikke usikkert identifiserte kremler.
Kremler krever sikker artsbestemmelse. Vurder hatt, skiver, stilk, lukt, smakstest etter etablert soppmetodikk og voksested samlet; spis ikke usikkert identifiserte kremler.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 10 – faktatekst sammenstilt mot