Sillskremla
Russula xerampelina
Spiselig
★★★★★
Smaksbedømmelse: 5 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Rødbrun, lilla eller grønnbrun hatt avhengig av form.
Underside
Kremhvite skiver.
Stilk
Hvit stilk som kan bli brunaktig.
Lukt
Tydelig fiskelignende lukt.
Forekomst og voksested
Løv- og barskog.
Tilberedning
Kremler må artsbestemmes sikkert; stek godt. Passer stekt, stuet og på toast.
Oppskriftsforslag
Stek i smør med løk. Tilsett fløte, dill og svartpepper.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.




⚠ Viktig om sikker identifisering
Spis bare sopp som du selv eller en kyndig person har artsbestemt sikkert. Bruk aldri en matsopp som mat hvis det er usikkerhet.
Spis bare sopp som du selv eller en kyndig person har artsbestemt sikkert. Bruk aldri en matsopp som mat hvis det er usikkerhet.
Fakta og kilder
Kilder
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
Kontrollert grunntekst – 2026-09