Rabarbrasopp
Albatrellus subrubescens
Spiselig
★★☆☆☆
Smaksbedømmelse: 2 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er hvitaktig til kremfarget med rosa, rødaktige eller gulaktige toner. Overflaten kan bli sprukket eller skjellet med alderen.
Underside
Porene er små og hvitaktige til kremfargede. De kan mørkne eller misfarges noe ved trykk.
Stilk
Stilken er kort og kraftig, hvitaktig til kremfarget og ofte noe forskjøvet fra midten av hatten.
Lukt
Mild sopplukt.
Forekomst og voksested
Marklevende kjuke i barskog, særlig på mager og mosekledd mark. Danner mykorrhiza med bartrær.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Rabarbrasopp. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Lammesopp
Albatrellus ovinus
★★★★★
God matsopp
Lignende hvitaktig marklevende kjuke. Hattens fargevariasjoner, porer, økologi og øvrige kjennetegn må sammenlignes.
Les mer om Lammesopp ›Tilberedning
Bruk unge og faste eksemplarer. Rens grundig, skjær bort harde deler og gjennomstek. Eldre eksemplarer kan bli seige.
Oppskriftsforslag
Rabarbrasopp i panne: skjær unge eksemplarer i biter og stek i smør til væsken har kokt bort. Tilsett fløte, svartpepper og en liten mengde dijonsennep.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Kjuke kan være vanskelige å skille fra hverandre. Spis bare sikkert bestemte, unge og friske eksemplarer.
Kjuke kan være vanskelige å skille fra hverandre. Spis bare sikkert bestemte, unge og friske eksemplarer.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta. Vitenskapelig navn og artsavgrensning bør kontrolleres mot aktuell taksonomi før sluttpublisering.
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta. Vitenskapelig navn og artsavgrensning bør kontrolleres mot aktuell taksonomi før sluttpublisering.
Batch 11 komplettert – bør sluttkontrolleres mot a