Eikesillsopp
Russula melliolens
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er rødbrun, vinrød til olivenbrun og kan blekne med alderen. Overflaten er glatt.
Underside
Skivene er hvite til kremhvite, ganske tette og sprø.
Stilk
Stilken er hvit til gråhvit, kraftig og ofte noe kølleformet.
Lukt
Kan utvikle en tydelig honning- eller fruktlignende lukt, særlig når soppen eldes.
Forekomst og voksested
Vokser i løvskog, særlig sammen med eik og andre løvtrær.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Eikesillsopp. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Grønnkremla
Russula aeruginea
★★★★★
God matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Grønnkremla ›
Gulkremle
Russula claroflava
★★★★★
God matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Gulkremle ›Tilberedning
Tilbered ved steking eller annen fullstendig oppvarming. Unge eksemplarer gir best konsistens.
Oppskriftsforslag
Eikesillsopp stekt i smør med gressløk og fløte.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Kremler skal identifiseres gjennom flere kjennetegn. Ikke spis kremler du ikke kjenner sikkert.
Kremler skal identifiseres gjennom flere kjennetegn. Ikke spis kremler du ikke kjenner sikkert.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 09 – faktatekst sammenstilt mot