Vinterskivling
Flammulina velutipes
Spiselig
★★★★☆
Smaksbedømmelse: 4 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Oransjebrun, blank hatt.
Underside
Hvite til gulaktige skiver.
Stilk
Mørk, fløyelshåret stilk.
Lukt
Mild.
Forekomst og voksested
På løvved om høsten og vinteren.
Tilberedning
Bruk hattene og de øvre myke delene; tilbered godt. Passer til wok, nudler og suppe.
Oppskriftsforslag
Stek hattene raskt med ingefær, hvitløk og soyasaus. Server med nudler.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.





⚠ Viktig om sikker identifisering
Spis bare sopp som du selv eller en kyndig person har artsbestemt sikkert. Bruk aldri en matsopp som mat hvis det er usikkerhet.
Spis bare sopp som du selv eller en kyndig person har artsbestemt sikkert. Bruk aldri en matsopp som mat hvis det er usikkerhet.
Fakta og kilder
Kilder
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
Kontrollert grunntekst – 2026-09