Svenske sopper – bli kjent med arten
SvenskaNorskDeutschEnglish
← Tilbake til alle sopper
Vinterskivling

Vinterskivling

Flammulina velutipes
Spiselig
★★★★☆
Smaksbedømmelse: 4 av 5

Slik kjenner du igjen soppen

Hatt
Oransjebrun, blank hatt.
Underside
Hvite til gulaktige skiver.
Stilk
Mørk, fløyelshåret stilk.
Lukt
Mild.

Forekomst og voksested

På løvved om høsten og vinteren.

Tilberedning

Bruk hattene og de øvre myke delene; tilbered godt. Passer til wok, nudler og suppe.

Oppskriftsforslag

Stek hattene raskt med ingefær, hvitløk og soyasaus. Server med nudler.

Bilder – studer soppen fra flere vinkler

Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.

⚠ Viktig om sikker identifisering

Spis bare sopp som du selv eller en kyndig person har artsbestemt sikkert. Bruk aldri en matsopp som mat hvis det er usikkerhet.

Fakta og kilder

Kilder
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
Kontrollert grunntekst – 2026-09