Gulkremle
Russula claroflava
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er gul til guloransje, glatt og mer utbredt som eldre. Huden kan ofte trekkes av et stykke fra kanten.
Underside
Skivene er hvite til kremfargede og blir mørkere med alderen.
Stilk
Stilken er hvit og fast, men kan få gråaktige toner med alderen.
Lukt
Mild. Kjøttet kan ha en svakt fruktig tone.
Forekomst og voksested
Vokser ofte med bjørk i fuktig bar- og blandingsskog, på mosekledd eller fuktig mark.
Tilberedning
Stek eller bruk i saus og stuing. Unge, faste eksemplarer er best.
Oppskriftsforslag
Stek gulkremle med smør og løk, tilsett fløte og dijonsennep og server med poteter.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Spis bare sikkert identifiserte kremler. Plukk ikke gule kremler ut fra fargen alene.
Spis bare sikkert identifiserte kremler. Plukk ikke gule kremler ut fra fargen alene.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden – Gulkremle; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Svampguiden – Gulkremle; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Kontrollert batch 04 – faktatekst sammenstilt mot