Svart trompetsopp
Craterellus cornucopioides
Matsopp
★★★★★
Smaksbedømmelse: 5 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Tynn og trumpetformet. Oversiden av hatten er svart til svartbrun og småskjellet; i tørke blir den gråere.
Underside
Grå til blågrå, glatt til noe rynket og uten tydelige ribber.
Stilk
Hul og svart, særlig nederst.
Lukt
Svak til behagelig sopplukt.
Forekomst og voksested
Vokser ofte med eik og hassel og forekommer også i urterik barskog.
Tilberedning
Rens forsiktig og skjær bort jordete deler. Soppen kan stekes, brukes i saus og suppe eller tørkes. Tørket svart trompetsopp kan smuldres eller males til krydder.
Oppskriftsforslag
Risotto med svart trompetsopp
Stek den rensede soppen i smør. Fres løk og ris i litt smør, tilsett varm soppbuljong litt om gangen og rør til risen er kremet og har passe tyggemotstand. Vend inn soppen og parmesan. Avslutt med litt smør og persille.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Forveksling med andre trompetsopper er mulig. Se særlig etter om undersiden er glatt/rynket eller har tydelige ribber.
Forveksling med andre trompetsopper er mulig. Se særlig etter om undersiden er glatt/rynket eller har tydelige ribber.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken / Artfakta som løpende kontrollkilde
Svampguiden; SLU Artdatabanken / Artfakta som løpende kontrollkilde
Faktatekst sammenstilt og kontrollert 2026-09-27