Flekket steinsopp
Leccinum variicolor
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er gråbrun til mørkbrun og ofte marmorert eller flekket i ulike brungrå nyanser.
Underside
Porene er først hvite til gråhvite og blir gråere med alderen.
Stilk
Stilken er hvitaktig og dekket av mørke skjell, ofte med tydelige blågrønne til svartaktige partier ved basis.
Lukt
Mild, jordaktig sopplukt.
Forekomst og voksested
Vokser først og fremst sammen med bjørk, ofte i fuktig bjørkeskog og på mosekledd mark.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Flekket steinsopp. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Bjørkesopp
Leccinum scabrum
★★★★★
God matsopp
Sammenlign flere kjennetegn og kontroller alltid artsbestemmelsen.
Les mer om Bjørkesopp ›
Tegelsopp
Leccinum versipelle
★★★★★
God matsopp
Sammenlign flere kjennetegn og kontroller alltid artsbestemmelsen.
Les mer om Tegelsopp ›Tilberedning
Tilbered grundig ved steking eller koking. Unge, faste eksemplarer gir best resultat.
Oppskriftsforslag
Flekket steinsopp stekt med smør og løk, servert til kokte poteter.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Leccinum-arter kan være vanskelige å skille fra hverandre. Kontroller vertstreet, hattens farge og skjellene på stilken.
Leccinum-arter kan være vanskelige å skille fra hverandre. Kontroller vertstreet, hattens farge og skjellene på stilken.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 10 – faktatekst sammenstilt mot