Grønnkremle
Russula aeruginea
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er grønn til olivengrønn, glatt og ofte noe matt. Fargen kan blekne mot gulgrønn.
Underside
Skivene er hvite til kremhvite, tette og sprø.
Stilk
Stilken er hvit, fast og ofte noe kølleformet.
Lukt
Mild og svak lukt.
Forekomst og voksested
Vokser først og fremst i bjørke- og blandingsskog, ofte på mosekledd eller relativt fuktig mark.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Grønnkremle. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Gulkremle
Russula claroflava
★★★★★
God matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Gulkremle ›
Eikesildkremla
Russula melliolens
★★★★★
God matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Eikesildkremla ›Tilberedning
Tilbered ved grundig steking eller annen fullstendig oppvarming. Unge eksemplarer gir best konsistens.
Oppskriftsforslag
Grønnkremle stekt i smør med fløte og gressløk.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Grønne kremler kan være vanskelige å skille fra farlige arter. Grønn farge alene er aldri nok for sikker identifikasjon. Spis bare kremler som er sikkert bestemt.
Grønne kremler kan være vanskelige å skille fra farlige arter. Grønn farge alene er aldri nok for sikker identifikasjon. Spis bare kremler som er sikkert bestemt.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 10 – faktatekst sammenstilt mot