Violmusserong
Lepista nuda
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er fiolett til brunfiolett, først hvelvet og senere utbredt. Overflaten er glatt til noe fibret.
Underside
Skivene er tette og fiolette til lilla, ofte noe lysere med alderen.
Stilk
Stilken er fiolett til lyslilla, sylindrisk og fibret, uten ring.
Lukt
Tydelig aromatisk, noen ganger beskrevet som parfymert eller fruktig.
Forekomst og voksested
Vokser på bakken i løv- og barskog, parker og annen humusrik mark. Kan ofte opptre i grupper.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Violmusserong. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Blåmusserong
Lepista nuda
★★★★★
God matsopp
Blåmusserong har ofte blåere eller gråblå toner og kan ha annen lukt og hattstruktur. Helhetsinntrykket er viktig.
Les mer om Blåmusserong ›Tilberedning
Rens grundig og tilbered ved ordentlig steking eller annen gjennomvarming. Spis ikke rå.
Oppskriftsforslag
Violmusserong med fløte: stek skivet sopp i smør, tilsett sjalottløk og fløte. Smak til med salt, pepper og persille.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Violmusserong har tydelig fiolett farge, men flere lilla sopper kan forveksles. Sikker artsbestemmelse kreves.
Violmusserong har tydelig fiolett farge, men flere lilla sopper kan forveksles. Sikker artsbestemmelse kreves.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Batch 12 komplettert – bør sluttkontrolleres mot a