Vårmusserong
Calocybe gambosa
Spiselig
★★★★☆
Smaksbedømmelse: 4 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er hvitaktig til kremfarget, noen ganger beige, først hvelvet og senere utbredt. Kanten kan være noe innrullet.
Underside
Skivene er hvite til kremhvite, tette og urnupne.
Stilk
Stilken er kraftig, hvitaktig og fylt, uten ring.
Lukt
Sterk, melet og karakteristisk lukt.
Forekomst og voksested
Vokser på bakken i gressmarker, beitemarker, løvskog og skogkanter. Opptrer ofte i hekseringer og viser seg tidlig i sesongen.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Vårmusserong. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Silkemusserong
Tricholoma columbetta
★★★★★
God matsopp
Silkesmusseron är vit och silkesfibrig men har annan växtsäsong och ofta annan lukt. Vårmusseron har en mycket karakteristisk mjölig lukt.
Les mer om Silkemusserong ›Tilberedning
Rens og skjær bort jordete stilkbasis. Stek grundig i smør. Den kraftige smaken passer også i sauser og stuinger.
Oppskriftsforslag
Vårmusserong på toast: stek skivet sopp med sjalottløk i smør. Tilsett fløte, svartpepper og persille og server på ristet surdeigsbrød.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Den melete lukten og tidlige vekstsesongen er viktige kjennetegn, men sikker artsbestemmelse kreves alltid.
Den melete lukten og tidlige vekstsesongen er viktige kjennetegn, men sikker artsbestemmelse kreves alltid.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Batch 12 komplettert – bør sluttkontrolleres mot a