Blodsjampinjong
Agaricus silvaticus
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er brunaktig med fine fibre eller skjell og blir ofte flatere med alderen.
Underside
Skivene er først rosa til grårosa og blir mørkebrune når sporene modnes.
Stilk
Stilken er hvitaktig, ofte noe skjellkledd, med ring. Kjøttet blir rødt eller rødlig ved snitt.
Lukt
Mild sopplukt.
Forekomst og voksested
Vokser i bar- og blandingsskog, ofte på næringsrik mark og i grupper.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Blodsjampinjong. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Skogchampignon
Agaricus sylvaticus
★★★★★
Svært god matsopp
Sammenlign flere kjennetegn og kontroller alltid artsbestemmelsen.
Les mer om Skogchampignon ›
Giftchampignon
Agaricus xanthodermus
Giftig
Sammenlign flere kjennetegn og kontroller alltid artsbestemmelsen.
Les mer om Giftchampignon ›Tilberedning
Tilbered grundig. Rens godt og bruk unge, faste eksemplarer.
Oppskriftsforslag
Stekt blodsjampinjong med løk, fløte og svartpepper.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Sjampinjonger krever nøye artsbestemmelse fordi giftsjampinjong kan gi kraftige mage-tarm-plager og ligner flere spiselige arter.
Sjampinjonger krever nøye artsbestemmelse fordi giftsjampinjong kan gi kraftige mage-tarm-plager og ligner flere spiselige arter.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 09 – faktatekst sammenstilt mot