Skjellskivling
Macrolepiota excoriata
Spiselig
★★☆☆☆
Smaksbedømmelse: 2 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er lysebrun til beige med et sentralt skjellkledd parti. Yttersiden er ofte forholdsvis glatt og kan sprekke opp.
Underside
Skivene er hvite, tette og frie fra stilken.
Stilk
Stilken er lang, slank og hvitaktig med ring. Basis er ikke tydelig knollformet som hos enkelte nærstående skjellskivlinger.
Lukt
Mild, behagelig lukt.
Forekomst og voksested
Vokser på gressmarker, beitemarker, veikant og åpne skogsmiljøer.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Skjellskivling. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Stor parasollsopp
Macrolepiota procera
★★★★★
Utmerket matsopp
Sammenlign flere kjennetegn og kontroller alltid artsbestemmelsen.
Les mer om Stor parasollsopp ›
Rodnande parasollsopp
Chlorophyllum rhacodes
★★★★★
Svak matsmak
Sammenlign flere kjennetegn og kontroller alltid artsbestemmelsen.
Les mer om Rodnande parasollsopp ›Tilberedning
Bruk unge og friske eksemplarer. Stek hatten godt gjennomstekt; stilken kan være seig.
Oppskriftsforslag
Panert og smørstekt skjellskivling med sitron og persille.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Skjellskivlinger må artsbestemmes sikkert. Forveksling med giftige arter er mulig, og ring, stilkbase, størrelse og utseendet på skjellene må vurderes samlet.
Skjellskivlinger må artsbestemmes sikkert. Forveksling med giftige arter er mulig, og ring, stilkbase, størrelse og utseendet på skjellene må vurderes samlet.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 10 – faktatekst sammenstilt mot