Druvfingersopp
Ramaria botrytis
Spiselig
★★★★☆
Smaksbedømmelse: 4 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Stor, forgrenet fruktlegeme med tette korallignende greiner. Greinene er gulhvite til rosa og toppene ofte rosa.
Underside
Den forgrenede strukturen utgjør den fertile overflaten; små porer finnes på overflatene av greinene.
Stilk
En kort, kraftig og lys basis deler seg i mange greiner.
Lukt
Mild til fruktig lukt.
Forekomst og voksested
Vokser på bakken i løv- og blandingsskog, ofte på næringsrik jord.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Druvfingersopp. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Kamkorallsopp
Clavulina cristata
★★★★★
God matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Kamkorallsopp ›Tilberedning
Bruk unge, friske eksemplarer og tilbered grundig. Rens nøye mellom greinene.
Oppskriftsforslag
Stekt druvfingersopp med smør, hvitløk og persille.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Fingersopper er en vanskelig gruppe med flere forvekslingsarter. Spis bare eksemplarer som er sikkert identifisert.
Fingersopper er en vanskelig gruppe med flere forvekslingsarter. Spis bare eksemplarer som er sikkert identifisert.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 09 – faktatekst sammenstilt mot