Kruskantarell
Craterellus undulatus
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Gråbrun til gulbrun trakt med bølget kant.
Underside
Foldede ribber, ikke ekte skiver.
Stilk
Slank, hul stilk.
Lukt
Mildt fruktig.
Forekomst og voksested
Mosekledd løv- og blandingsskog.
Tilberedning
Stek til væsken har kokt bort. Passer til suppe, saus og tørking.
Oppskriftsforslag
Stek soppen tørr, tilsett smør og fløte og server med poteter.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.





⚠ Viktig om sikker identifisering
Spis bare sopp som du selv eller en kyndig person har artsbestemt sikkert. Bruk aldri en matsopp som mat hvis det er usikkerhet.
Spis bare sopp som du selv eller en kyndig person har artsbestemt sikkert. Bruk aldri en matsopp som mat hvis det er usikkerhet.
Fakta og kilder
Kilder
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
Kontrollert grunntekst – 2026-09