Svenske sopper – bli kjent med arten
SvenskaNorskDeutschEnglish
← Tilbake til alle sopper
Kruskantarell

Kruskantarell

Craterellus undulatus
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5

Slik kjenner du igjen soppen

Hatt
Gråbrun til gulbrun trakt med bølget kant.
Underside
Foldede ribber, ikke ekte skiver.
Stilk
Slank, hul stilk.
Lukt
Mildt fruktig.

Forekomst og voksested

Mosekledd løv- og blandingsskog.

Tilberedning

Stek til væsken har kokt bort. Passer til suppe, saus og tørking.

Oppskriftsforslag

Stek soppen tørr, tilsett smør og fløte og server med poteter.

Bilder – studer soppen fra flere vinkler

Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.

⚠ Viktig om sikker identifisering

Spis bare sopp som du selv eller en kyndig person har artsbestemt sikkert. Bruk aldri en matsopp som mat hvis det er usikkerhet.

Fakta og kilder

Kilder
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
Kontrollert grunntekst – 2026-09