Brunsopp
Imleria badia
Spiselig
★★★★☆
Smaksbedømmelse: 4 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er kastanjebrun til mørkbrun, glatt og fuktig glinsende.
Underside
Porene er gulhvite til gulgrønne og kan bli blå ved trykk.
Stilk
Stilken er brunaktig med lysere nettmønster eller langsgående struktur og uten ring.
Lukt
Mild og behagelig sopplukt.
Forekomst og voksested
Vokser først og fremst i bar- og blandingsskog, ofte på surere jord.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Brunsopp. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Fløyelssopp
Xerocomus subtomentosus
★★★★★
Mindre god matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Fløyelssopp ›
Rutesopp
Xerocomellus chrysenteron
★★★★★
Mindre god matsopp
Sammenlign hatt, underside, stilk, lukt og voksested for sikker identifisering.
Les mer om Rutesopp ›Tilberedning
Rens og tilbered ved grundig steking. Passer godt til tørking.
Oppskriftsforslag
Tørket brunsopp som base i soppsaus med fløte og en skvett soyasaus.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Bruk faste eksemplarer. Kontroller alltid porer, hatt, stilk og voksested før konsum.
Bruk faste eksemplarer. Kontroller alltid porer, hatt, stilk og voksested før konsum.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 09 – faktatekst sammenstilt mot