Granblodriske
Lactarius deterrimus
Spiselig
★★★☆☆
Smaksbedømmelse: 3 av 5
Slik kjenner du igjen soppen
Hatt
Hatten er oransje til oransjebrun, ofte med konsentriske soner og senere grønne flekker.
Underside
Skivene er oransje og kan bli grønne med alderen. Ved skade kommer oransje melkesaft.
Stilk
Stilken er oransje til blekt oransje og kan ha små groper. Den er relativt kort og kraftig.
Lukt
Mild, fruktig til harpiksaktig lukt.
Forekomst og voksested
Vokser sammen med gran, ofte i granskog og på mosekledd mark.
Forvekslingsarter
Disse soppene kan ligne på Granblodriske. Se nøye på kjennetegn, voksested og bilder for å se forskjellene.
Grå furublodriske
Lactarius semisanguifluus
★★★★★
God matsopp
Se artens kjennetegn ovenfor og sammenlign alltid flere kjennetegn.
Les mer om Grå furublodriske ›
Furublodriske
Lactarius deliciosus
★★★★★
Utmerket matsopp
Se artens kjennetegn ovenfor og sammenlign alltid flere kjennetegn.
Les mer om Furublodriske ›
Grønnflekket vinriske
Lactarius semisanguifluus
★★★★★
God matsopp
Se artens kjennetegn ovenfor og sammenlign alltid flere kjennetegn.
Les mer om Grønnflekket vinriske ›
Vinriske
Lactarius sanguifluus
★★★★★
Utmerket matsopp
Se artens kjennetegn ovenfor og sammenlign alltid flere kjennetegn.
Les mer om Vinriske ›Tilberedning
Rens og stek grundig. Passer godt til smørstekt sopp, stuing og sylting.
Oppskriftsforslag
Stekt granblodriske med smør, løk og dill.
Bilder – studer soppen fra flere vinkler
Klikk på et bilde for å vise det som hovedbilde.
⚠ Viktig om sikker identifisering
Voksestedet er viktig: granblodriske hører sammen med gran. Sammenlign alltid med andre blodrisker før konsum.
Voksestedet er viktig: granblodriske hører sammen med gran. Sammenlign alltid med andre blodrisker før konsum.
Fakta og kilder
Kilder
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollert batch 10 – faktatekst sammenstilt mot