Nordische Pilze – lernen Sie die Art kennen
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Zitronengelber Schleimfuß

Zitronengelber Schleimfuß

Gomphidius glutinosus
Essbar
★★★☆☆
Geschmacksbewertung: 3 von 5

So erkennen Sie den Pilz

Hut
Hut grau bis braungrau und bei feuchtem Wetter mit einer deutlichen Schleimschicht bedeckt.
Unterseite
Lamellen kräftig, weit auseinanderstehend und bei Sporenreife fast schwarz werdend.
Stiel
Stiel hell bis gelblich, oft mit schleimiger Ringzone und gelber Basis.
Geruch
Mild bis leicht fruchtig.

Vorkommen und Lebensraum

Wächst vor allem in Nadelwäldern, besonders zusammen mit Fichte.

Verwechslungspartner

Diese Pilze können Zitronengelber Schleimfuß ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.

Rosenroter Schleimkopf
Rosenroter Schleimkopf
Gomphidius roseus
★★★★★
Weniger guter Speisepilz

Vergleichen Sie Hut, Unterseite, Stiel, Geruch und Lebensraum für eine sichere Bestimmung.

Mehr über Rosenroter Schleimkopf ›

Zubereitung

Die Schleimschicht kann vor der Zubereitung abgezogen werden. Braten oder für Soßen verwenden.

Rezeptvorschläge

Zitronengelber Schleimfuß, gebraten mit Butter, Sahne und schwarzem Pfeffer.

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Hauptbild – Zitronengelber Schleimfuß
Hauptbild
Hut / Oberseite – Zitronengelber Schleimfuß
Hut / Oberseite
Unterseite – Zitronengelber Schleimfuß
Unterseite
Stiel – Zitronengelber Schleimfuß
Stiel
Lebensraum – Zitronengelber Schleimfuß
Lebensraum
⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung

Die schleimige Hülle und die nachdunkelnden Lamellen sind wichtige Merkmale. Nur sicher bestimmte Exemplare essen.

Fakten und Quellen

Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrolliert, Batch 09 – Faktentext abgeglichen mit