Feuer-Röhrling
Suillellus luridus
Essbar
★★★☆☆
Geschmacksbewertung: 3 von 5
So erkennen Sie den Pilz
Hut
Hut gewölbt, olivgelb bis olivbraun, jung fein filzig und mit dem Alter glatter.
Unterseite
Röhrenschicht gelb bis gelbgrün mit orange-roten Röhrenmündungen, die bei Druck blau werden.
Stiel
Stiel gelb bis orangerot, oft zur Basis hin verdickt und mit einem groben roten Netz versehen.
Geruch
Das Fleisch hat keinen starken Geruch; der Geschmack ist nach korrekter Zubereitung mild.
Vorkommen und Lebensraum
Wächst mit Eiche und Buche, häufig auf kalkreichen Böden in Edellaubwäldern, Parks und Weiden.
Zubereitung
Roh ist der Feuer-Röhrling leicht giftig. Svampguiden gibt an, dass er nach gründlicher Erhitzung von mindestens 20 Minuten gegessen werden kann.
Rezeptvorschläge
Gebratener Feuer-Röhrling: befallene Teile entfernen, gründlich garen und anschließend mit Butter, Salz, Pfeffer und Petersilie braten. Auf Toast servieren.
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⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung
Roher oder unzureichend erhitzter Feuer-Röhrling darf nicht gegessen werden. Vor dem Verzehr sicher bestimmen.
Roher oder unzureichend erhitzter Feuer-Röhrling darf nicht gegessen werden. Vor dem Verzehr sicher bestimmen.
Fakten und Quellen
Quellen
Svampguiden – Eldsopp; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Svampguiden – Eldsopp; SLU Artdatabanken/Artfakta.
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