Nordische Pilze – lernen Sie die Art kennen
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Lärchenröhrling

Lärchenröhrling

Suillus grevillei
Speisepilz
★★☆☆☆
Geschmacksbewertung: 2 von 5

So erkennen Sie den Pilz

Hut
Gewölbt, goldgelb bis rotbraun und bei feuchtem Wetter schleimig.
Unterseite
Gelbe Röhren, die sich bei Berührung bräunlich verfärben; junge Röhren sind von einem gelblichen Velum bedeckt.
Stiel
Gelb bis rotbraun, oft ungefähr in der Farbe des Hutes. Mit Ring.
Geruch
Mild.

Vorkommen und Lebensraum

Wächst mit Lärche und kommt in Parks und Wäldern mit Lärchen in ganz Nordeuropa vor.

Zubereitung

Schmutz entfernen und die erdige Stielbasis abschneiden. Feste Exemplare können gebraten oder für Sauce und Eintopf verwendet werden. Gut durchgaren.

Rezeptvorschläge

Gebratener Lärchenröhrling mit Knoblauch und Petersilie. Pilze putzen, gegebenenfalls die äußerste Huthaut entfernen, in Stücke schneiden und braten.

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Hauptbild – Lärchenröhrling
Hauptbild
Hut / Oberseite – Lärchenröhrling
Hut / Oberseite
Unterseite – Lärchenröhrling
Unterseite
Stiel – Lärchenröhrling
Stiel
Lebensraum – Lärchenröhrling
Lebensraum
⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung

Vor allem Verwechslung mit anderen Schmierröhrlingen. Immer den Wirtsbaum und den schleimigen Hut kontrollieren.

Fakten und Quellen

Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken / Artfakta als laufende Kontrollquelle
Faktentext zusammengestellt und kontrolliert 2026-09-27