Nordische Pilze – lernen Sie die Art kennen
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Rhabarber-PorlingAlbatrellus subrubescens RättikmusseronTricholoma stiparophyllum ReifpilzCortinarius caperatus FliegenpilzAmanita muscaria s. lat. Dunkler LärchenröhrlingSuillus grevillei var. clintonianus Kiefern-SteinpilzBoletus pinophilus Rotgelber StoppelpilzHydnum rufescens s. lat. 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Blasser Stachelbart

Blasser Stachelbart

Hydnum repandum
Essbar
★★★★★
Geschmacksbewertung: 5 von 5

So erkennen Sie den Pilz

Hut
Hut weißlich bis blass gelbbraun, unregelmäßig rundlich und oft etwas wellig.
Unterseite
Unterseite dicht mit kurzen, leicht abfallenden Stacheln besetzt, die ein Stück am Stiel herablaufen.
Stiel
Stiel weiß bis blass gelbbraun, kräftig und oft etwas exzentrisch angesetzt.
Geruch
Mild und angenehm.

Vorkommen und Lebensraum

Wächst in Laub- und Nadelwäldern, häufig auf moosigem Boden und in Gruppen.

Verwechslungspartner

Diese Pilze können Blasser Stachelbart ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.

Rotgelber Stachelritterling
Rotgelber Stachelritterling
Hydnum rufescens s. lat.
★★★★★
Guter Speisepilz

Vergleichen Sie mehrere Merkmale und überprüfen Sie immer die Artbestimmung.

Mehr über Rotgelber Stachelritterling ›
Brotporling
Brotporling
Albatrellus confluens
★★★★★
Weniger guter Speisepilz

Vergleichen Sie mehrere Merkmale und überprüfen Sie immer die Artbestimmung.

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Schuppiger Stachelritterling
Schuppiger Stachelritterling
Sarcodon imbricatus
★★★★★
Schwacher Geschmack

Vergleichen Sie Hut, Unterseite, Stiel, Geruch und Lebensraum für eine sichere Bestimmung.

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Dorniger Stachelbart
Dorniger Stachelbart
Sarcodon squamosus
★★★★★
Weniger guter Speisepilz

Vergleichen Sie Hut, Unterseite, Stiel, Geruch und Lebensraum für eine sichere Bestimmung.

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Zubereitung

Erde abbürsten und trockene Teile entfernen. Braten oder schmoren.

Rezeptvorschläge

In Butter gebratener blasser Stachelbart mit Thymian und Sahne.

Bilder – den Pilz aus mehreren Perspektiven ansehen

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Hauptbild – Blasser Stachelbart
Hauptbild
Hut / Oberseite – Blasser Stachelbart
Hut / Oberseite
Unterseite – Blasser Stachelbart
Unterseite
Stiel – Blasser Stachelbart
Stiel
Lebensraum – Blasser Stachelbart
Lebensraum
⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung

Die Stacheln sind ein wichtiges Merkmal. Sehr alte Exemplare meiden, da die Konsistenz zäh wird.

Fakten und Quellen

Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrolliert, Batch 09 – Faktentext abgeglichen mit