Nordische Pilze – lernen Sie die Art kennen
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Schuppiger Tintling

Schuppiger Tintling

Coprinus comatus
Essbar
★★★★☆
Geschmacksbewertung: 4 von 5

So erkennen Sie den Pilz

Hut
Hut weiß, länglich eiförmig bis glockenförmig und mit weißen bis beigen Schuppen bedeckt. Mit dem Alter öffnet er sich und beginnt sich aufzulösen.
Unterseite
Lamellen zunächst weiß, dann rosa und schließlich schwarz. Danach lösen sie sich zu schwarzer Tinte auf.
Stiel
Stiel weiß, schlank und hohl, mit einem beweglichen Ring.
Geruch
Milder, schwacher Pilzgeruch.

Vorkommen und Lebensraum

Wächst auf Wiesen, in Parks, an Wegrändern und auf nährstoffreichen gestörten Böden.

Zubereitung

Nur sehr junge, weiße Exemplare essen, bevor die Lamellen rosa werden. Nach dem Sammeln möglichst bald zubereiten.

Rezeptvorschläge

Junge Schuppige Tintlinge in Butter mit Petersilie und Knoblauch gebraten.

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Hauptbild – Schuppiger Tintling
Hauptbild
Hut / Oberseite – Schuppiger Tintling
Hut / Oberseite
Unterseite – Schuppiger Tintling
Unterseite
Stiel – Schuppiger Tintling
Stiel
Lebensraum – Schuppiger Tintling
Lebensraum
⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung

Wenn die Lamellen rosa oder schwarz werden, den Pilz nicht mehr als Speisepilz verwenden. Nur vollständig weiße, junge Exemplare sammeln.

Fakten und Quellen

Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrolliert, Batch 10 – Faktentext abgeglichen mit