Rundliche Morchel
Morchella vulgaris
Essbar
★★★☆☆
Geschmacksbewertung: 3 von 5
So erkennen Sie den Pilz
Hut
Wächst im Frühjahr, häufig in Laubwäldern, Parks, Weiden und auf anderem nährstoffreichem Boden.
Unterseite
Der Hut ist rundlich bis eiförmig mit unregelmäßigen Gruben und Rippen. Die Farbe ist meist graubraun bis braun.
Stiel
Die Gruben sind tief und durch kräftige Rippen begrenzt. Der Hut ist mit dem Stiel verwachsen.
Geruch
Der Stiel ist hell und hohl. Der gesamte Fruchtkörper ist längs aufgeschnitten hohl.
Vorkommen und Lebensraum
Milder Pilzgeruch.
Verwechslungspartner
Diese Pilze können Rundliche Morchel ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.
Spitzmorchel
Morchella esculenta
★★★★★
Guter Speisepilz
Wichtige Merkmale und der Lebensraum müssen bei der Bestimmung verglichen werden.
Mehr über Spitzmorchel ›
Bischofsmütze
Gyromitra esculenta
Giftig
Wichtige Merkmale und der Lebensraum müssen bei der Bestimmung verglichen werden.
Mehr über Bischofsmütze ›Zubereitung
Immer gründlich erhitzen und die aktuellen Empfehlungen des schwedischen Pilzführers für Morcheln beachten.
Rezeptvorschläge
Sorgfältig zubereitete Rundliche Morchel in einer in Butter gebratenen Pilzrahmspeise.
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⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung
Morcheln niemals roh essen. Die Verwechslung mit giftigen Morcheln ist ein wichtiger Sicherheitsaspekt.
Morcheln niemals roh essen. Die Verwechslung mit giftigen Morcheln ist ein wichtiger Sicherheitsaspekt.
Fakten und Quellen
Quellen
Pilzführer; SLU Artdatabanken/Artfakta
Pilzführer; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollierte Charge 08 – Faktentext abgeglichen