Kammkoralle
Clavulina cristata
Essbar
★★★☆☆
Geschmacksbewertung: 3 von 5
So erkennen Sie den Pilz
Hut
Besteht aus verzweigten, weißen bis grauweißen, fingerförmigen Ästen in einem buschartigen Fruchtkörper.
Unterseite
Keine Lamellen oder Röhren. Die verzweigten Spitzen sind dünn und oft kamm- oder zahnartig.
Stiel
Eine kurze gemeinsame Basis geht in die verzweigten Äste über.
Geruch
Mild.
Vorkommen und Lebensraum
Wächst auf dem Boden in Laub- und Nadelwäldern, häufig auf moosigem und feuchtem Untergrund.
Verwechslungspartner
Diese Pilze können Kammkoralle ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.
Trauben-Koralle
Ramaria botrytis
★★★★★
Sehr guter Speisepilz
Vergleichen Sie mehrere Merkmale und überprüfen Sie immer die Artbestimmung.
Mehr über Trauben-Koralle ›Zubereitung
Vorsichtig von Nadeln und Erde reinigen und gut durchgaren. Frische Exemplare verwenden.
Rezeptvorschläge
Vorsichtig in Butter mit Schalotte und Petersilie braten. Als Beilage zu Kartoffeln oder Wild servieren.
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⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung
Korallenpilze sind eine schwierige Gruppe und mehrere Arten sind ungenießbar oder giftig. Nur sicher bestimmte Arten essen.
Korallenpilze sind eine schwierige Gruppe und mehrere Arten sind ungenießbar oder giftig. Nur sicher bestimmte Arten essen.
Fakten und Quellen
Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta. Faktentext zusammengestellt für Svampboken.
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta. Faktentext zusammengestellt für Svampboken.
Kontrollierte Charge 06 – Faktentext zusammengestellt gegen