Vit kungschampinjon
Agaricus augustus
Essbar
★★★★☆
Geschmacksbewertung: 4 von 5
So erkennen Sie den Pilz
Hut
Großer Champignon mit weißem bis cremefarbenem Hut, der oft mit großen bräunlichen Schuppen bedeckt ist. Der Hut kann sehr groß werden.
Unterseite
Die Lamellen sind zunächst hell, dann rosa und schließlich dunkelbraun, wenn die Sporen reifen.
Stiel
Kräftiger weißer Stiel mit deutlichem Ring. Der Stiel ist oft lang und im Verhältnis zum Hut kräftig.
Geruch
Mild bis angenehm pilzig.
Vorkommen und Lebensraum
Wächst auf dem Boden in Laub- und Mischwäldern, Parks, an Straßenrändern und auf anderen nährstoffreichen Böden.
Verwechslungspartner
Diese Pilze können Vit kungschampinjon ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.
Karbol-Champignon
Agaricus xanthodermus
Giftig
Der Karbol-Champignon zeigt bei Druck oft eine Gelbfärbung und hat einen unangenehmen phenolischen Geruch.
Mehr über Karbol-Champignon ›Zubereitung
Junge und feste Exemplare verwenden. Reinigen und gründlich braten. Große Hüte können geteilt oder in Scheiben geschnitten werden.
Rezeptvorschläge
Überbackener Riesenchampignon: große Hüte mit in Butter gebratener Zwiebel, Petersilie und Semmelbröseln füllen. Backen, bis der Pilz vollständig gegart ist.
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⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung
Eine sichere Bestimmung ist wichtig, da weiße Champignons mit giftigen Arten verwechselt werden können. Lamellen, Ring, Geruch und Verfärbung kontrollieren.
Eine sichere Bestimmung ist wichtig, da weiße Champignons mit giftigen Arten verwechselt werden können. Lamellen, Ring, Geruch und Verfärbung kontrollieren.
Fakten und Quellen
Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Batch 12 ergänzt – sollte abschließend gegen aktuelle Quellen geprüft werden