🍄 Ulfs svampguide

Nordische Pilze – lernen Sie die Art kennen

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ÄggkremlaRussula vitellina Eier-WachsschwammHygrophorus karstenii Wiesen-ChampignonAgaricus campestris Wiesen-WachsschwammCuphophyllus pratensis s.lat. Aprikosen-TäublingRussula risigallina EspenrotkappeLeccinum aurantiacum Bagnoli-TrüffelTuber mesentericum BischofsmützeGyromitra infula Bitter riddarmusseronTricholoma aestuans BirkenpilzLeccinum scabrum Violetter RötelritterlingLepista nuda Blek fingersvampRamaria pallida Blasser PfifferlingCantharellus pallens Blasser AusternseitlingPleurotus pulmonarius Blasse MorchelGyromitra gigas Blasser StachelbartHydnum repandum Blut-ChampignonAgaricus silvaticus Blutroter RöhrlingNeoboletus luridiformis Krause GluckeSparassis crispa Riesen-RötlingEntoloma sinuatum BrotporlingAlbatrellus confluens Grünvioletter TäublingRussula cyanoxantha Brun flugsvampAmanita regalis Brauner RöhrlingImleria badia Zitronengelber SchleimfußGomphidius glutinosus DjävulssoppRubroboletus satanas Trauben-KeulenpilzRamaria botrytis Eichen-HeringstäublingRussula melliolens Feuer-RöhrlingSuillellus luridus EldspindlingCortinarius limonius Falscher RotfußröhrlingXerocomellus porosporus SemmelporlingAlbatrellus ovinus Samtiger SteinpilzBoletus reticulatus Schuppiger TintlingCoprinus comatus Schuppiger StachelbartSarcodon imbricatus Gefleckter PfifferlingCantharellula umbonata Fleckiger SteinpilzLeccinum variicolor Schuppiger Flockenstiel-SchirmlingMacrolepiota excoriata Veränderlicher SchüpplingKuehneromyces mutabilis Frost-WachskoralleHygrophorus hypothejus var. hypothejus GallkremlaRussula fellea GallmusseronTricholoma virgatum GallsoppTylopilus felleus KarbolchampignonAgaricus xanthodermus GifthäublingGalerina marginata GiftkremlaRussula emetica GifttrådingInosperma erubescens GifttrattskivlingClitocybe rivulosa Goliat-RitterlingTricholoma matsutake Grå bläcksvampCoprinopsis atramentaria Grauer Kiefern-BlutreizkerLactarius semisanguifluus Fichten-BlutreizkerLactarius deterrimus Fichten-Herings-TäublingRussula favrei Grünfleckiger WeinreizkerLactarius semisanguifluus Grüner TäublingRussula aeruginea KörnchenröhrlingSuillus granulatus Gelber SchafporlingAlbatrellus citrinus Gulbandad spindlingCortinarius gentilis Gold-TäublingRussula aurea Gelber TäublingRussula claroflava Herbst-RitterlingLepista saeva RiesenbovistLangermannia gigantea JättetickaMeripilus giganteus KammkoralleClavulina cristata PfifferlingCantharellus cibarius Rand-TäublingRussula vesca SteinpilzBoletus edulis Moor-RaufußröhrlingLeccinum holopus GlockenmorchelGyromitra infula Knollenblätter-ChampignonAgaricus sylvicola KorallenporlingGrifola frondosa Krauser PfifferlingCraterellus undulatus KönigschampignonAgaricus augustus SchafporlingAlbatrellus ovinus LärchenröhrlingSuillus grevillei LokspindlingCortinarius callisteus Grüner KnollenblätterpilzAmanita phalloides Mandel-TäublingRussula integra Wohlriechender MilchlingLactifluus volemus MjölskivlingClitopilus prunulus Schuppiger StachelseitlingSarcodon squamosus Nelken-SchwindlingMarasmius oreades Olivgrüner HeringstäublingRussula clavipes Orangebrun giftspindlingCortinarius orellanus Kuh-RöhrlingSuillus bovinus AusternseitlingPleurotus ostreatus PantherpilzAmanita pantherina PfeffermilchlingLactarius rufus PluggskivlingPaxillus involutus s.lat. Rhabarber-PorlingAlbatrellus subrubescens RättikmusseronTricholoma stiparophyllum ReifpilzCortinarius caperatus FliegenpilzAmanita muscaria s. lat. Dunkler LärchenröhrlingSuillus grevillei var. clintonianus Kiefern-SteinpilzBoletus pinophilus Rotgelber StoppelpilzHydnum rufescens s. lat. Gelbstieliger TrompetenpfifferlingCraterellus lutescens Safran-RiesenschirmlingChlorophyllum rhacodes RökslöjskivlingHypholoma capnoides Rosa SchmierlingGomphidius roseus Rundliche MorchelMorchella vulgaris RotfußröhrlingXerocomellus chrysenteron Sammetsfotad pluggskivlingTapinella atrotomentosa Filziger RöhrlingXerocomus subtomentosus SandröhrlingSuillus variegatus Scharlachroter WachskopfHygrocybe punicea SenapskremlaRussula ochroleuca SidentrådingInocybe geophylla SeidenritterlingTricholoma columbetta HeringstäublingRussula xerampelina Wolliger MilchlingLactarius torminosus WaldchampignonAgaricus sylvaticus ButterpilzSuillus luteus Wiesen-ChampignonAgaricus arvensis SommartryffelTuber aestivum SotvaxskivlingHygrophorus camarophyllus StackfjällskivlingChlorophyllum olivieri StenmurklaGyromitra esculenta Stolt fjällskivlingMacrolepiota procera StorkremlaRussula paludosa StrandängschampinjonAgaricus bernardii StreckmusseronTricholoma portentosum Svart hattmurklaHelvella lacunosa Svart trumpetsvampCraterellus cornucopioides Svavelgul slöjskivlingHypholoma fasciculare SvaveltickaLaetiporus sulphureus TallblodriskaLactarius deliciosus TallsoppLeccinum vulpinum TegelkremlaRussula decolorans Tegelröd slöjskivlingHypholoma lateritium TegelsoppLeccinum versipelle Toppig giftspindlingCortinarius rubellus ToppmurklaMorchella esculenta ToppvaxskivlingHygrocybe conica TrattkantarellCraterellus tubaeformis VägchampinjonAgaricus bitorquis VårmusseronCalocybe gambosa Vårtig röksvampLycoperdon perlatum VinkremlaRussula vinosa VinriskaLactarius sanguifluus VinterskivlingFlammulina velutipes ViolmusseronLepista nuda Vit flugsvampAmanita virosa Vit hattmurklaHelvella crispa Vit kungschampinjonAgaricus augustus Vit taggsvampHydnum albidum Vitbrun vaxskivlingHygrophorus glutinifer Vitfotad aspsoppLeccinum albostipitatum Vitgrå vaxskivlingHygrophorus korhonenii Vitgul flugsvampAmanita citrina

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Blut-Champignon

Agaricus silvaticus

Essbar

★★★☆☆

Geschmacksbewertung: 3 von 5

So erkennen Sie den Pilz

Hut

Hut bräunlich mit feinen Fasern oder Schuppen und wird mit dem Alter oft flacher.

Unterseite

Lamellen zunächst rosa bis graurosa, bei Reife der Sporen dunkelbraun.

Stiel

Stiel weißlich, oft etwas schuppig, mit Ring. Das Fleisch rötet sich beim Anschnitt.

Geruch

Milder Pilzgeruch.

Vorkommen und Lebensraum

Wächst in Nadel- und Mischwäldern, oft auf nährstoffreichen Böden und in Gruppen.

Verwechslungspartner

Diese Pilze können Blut-Champignon ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.

Wald-Champignon

Agaricus sylvaticus

★★★★★

Sehr guter Speisepilz

Vergleichen Sie mehrere Merkmale und überprüfen Sie immer die Artbestimmung.

Mehr über Wald-Champignon ›

Karbol-Champignon

Agaricus xanthodermus

Giftig

Vergleichen Sie mehrere Merkmale und überprüfen Sie immer die Artbestimmung.

Mehr über Karbol-Champignon ›

Zubereitung

Gründlich garen. Gut putzen und junge, feste Exemplare verwenden.

Rezeptvorschläge

Gebratener Blut-Champignon mit Zwiebel, Sahne und schwarzem Pfeffer.

Bilder – den Pilz aus mehreren Perspektiven ansehen

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Hauptbild

Hut / Oberseite

Unterseite

⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung

Champignons müssen sorgfältig bestimmt werden, da giftige Champignons starke Magen-Darm-Beschwerden verursachen können und mehreren essbaren Arten ähneln.

Fakten und Quellen

Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta

Kontrolliert, Batch 09 – Faktentext abgeglichen mit