Fleckiger Steinpilz
Leccinum variicolor
Essbar
★★★☆☆
Geschmacksbewertung: 3 von 5
So erkennen Sie den Pilz
Hut
Der Hut ist braun bis olivbraun, meist glatt und bei feuchtem Wetter etwas schmierig. Die Oberfläche kann unregelmäßig gefleckt wirken.
Unterseite
Die Röhren sind weißlich bis gelblich und werden mit dem Alter gelbgrün. Die Poren sind klein und können sich bei Druck verfärben.
Stiel
Der Stiel ist hell bis gelblich und zeigt oft eine feine Netzzeichnung oder dunklere Flecken.
Geruch
Angenehmer, milder Pilzgeruch.
Vorkommen und Lebensraum
Wächst in Laub- und Mischwäldern, häufig in Verbindung mit Buche oder Eiche und auf nährstoffreichen Böden.
Verwechslungspartner
Diese Pilze können Fleckiger Steinpilz ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.
Birkenpilz
Leccinum scabrum
★★★★★
Guter Speisepilz
Vergleichen Sie mehrere Merkmale und überprüfen Sie immer die Artbestimmung.
Mehr über Birkenpilz ›
Ziegelroter Röhrling
Leccinum versipelle
★★★★★
Guter Speisepilz
Vergleichen Sie mehrere Merkmale und überprüfen Sie immer die Artbestimmung.
Mehr über Ziegelroter Röhrling ›Zubereitung
Gründlich putzen und gut durchgaren. Junge, feste Exemplare eignen sich zum Braten, für Saucen und zum Trocknen.
Rezeptvorschläge
Den Pilz in Scheiben schneiden und in Butter mit Schalotte und Petersilie braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bilder – den Pilz aus mehreren Perspektiven ansehen
Klicken Sie auf ein Bild, um es als Hauptbild anzuzeigen.
⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung
Nur sicher bestimmte Exemplare essen. Bei Röhrlingen sollte die Bestimmung anhand von Hut, Röhren, Stiel und Standort erfolgen.
Nur sicher bestimmte Exemplare essen. Bei Röhrlingen sollte die Bestimmung anhand von Hut, Röhren, Stiel und Standort erfolgen.
Fakten und Quellen
Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollierter Grundtext – 2026-09