Violmusseron
Lepista nuda
Essbar
★★★☆☆
Geschmacksbewertung: 3 von 5
So erkennen Sie den Pilz
Hut
Der Hut ist violett bis braunviolett, zunächst gewölbt und später ausgebreitet. Die Oberfläche ist glatt bis leicht faserig.
Unterseite
Die Lamellen sind dicht und violett bis lila, mit zunehmendem Alter oft etwas heller.
Stiel
Der Stiel ist violett bis helllila, zylindrisch und faserig, ohne Ring.
Geruch
Deutlich aromatisch, manchmal als parfümiert oder fruchtig beschrieben.
Vorkommen und Lebensraum
Wächst auf dem Boden in Laub- und Nadelwäldern, Parks und anderen humusreichen Böden. Kann häufig in Gruppen auftreten.
Verwechslungspartner
Diese Pilze können Violmusseron ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.
Violetter Rötelritterling
Lepista nuda
★★★★★
Guter Speisepilz
Der Violette Rötelritterling hat oft stärker blaue oder graublaue Töne und kann einen anderen Geruch und eine andere Hutstruktur aufweisen. Der Gesamteindruck ist wichtig.
Mehr über Violetter Rötelritterling ›Zubereitung
Sorgfältig reinigen und durch gründliches Braten oder anderes vollständiges Erhitzen garen. Nicht roh essen.
Rezeptvorschläge
Violetter Ritterling mit Sahne: geschnittene Pilze in Butter braten, Schalotte und Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
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⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung
Der Violette Ritterling besitzt eine deutliche violette Farbe, doch mehrere lilafarbene Pilze können verwechselt werden. Eine sichere Artbestimmung ist erforderlich.
Der Violette Ritterling besitzt eine deutliche violette Farbe, doch mehrere lilafarbene Pilze können verwechselt werden. Eine sichere Artbestimmung ist erforderlich.
Fakten und Quellen
Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta.
Batch 12 ergänzt – sollte abschließend gegen aktuelle Quellen geprüft werden