Grüner Knollenblätterpilz
Amanita phalloides
Giftig – tödlich
So erkennen Sie den Pilz
Hut
Wächst mit Eiche und Buche auf nährstoffreichem Boden in Laubwäldern, Parks und Weiden in Süd- und Mittelschweden.
Unterseite
Gewölbt bis ausgebreitet, weißgelb bis gelbgrün oder graubraun, oft mit dunklen eingewachsenen Fasern.
Stiel
Freie, weiße Lamellen, manchmal mit einem schwach grünlich-gelben Ton.
Geruch
Weiß mit grünlicher Maserung, dünnem Ring und einer großen sackartigen Volva an der Basis.
Vorkommen und Lebensraum
Jung schwach; ältere Exemplare können süßlich, scharf und unangenehm riechen.
Zubereitung
Beachten Sie die Sicherheits- und Zubereitungshinweise der Art. Speisepilze immer nach einer aktuellen, artspezifischen Quelle zubereiten; giftige Arten dürfen niemals durch Zubereitung essbar gemacht werden.
Rezeptvorschläge
Ein redaktionelles Rezept wird erst nach Prüfung der Essbarkeit und der empfohlenen Zubereitung ergänzt.
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⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung
Tödlich giftig. Enthält Amatoxine, die lebensbedrohliche Leberschäden verursachen können. Niemals essen.
Tödlich giftig. Enthält Amatoxine, die lebensbedrohliche Leberschäden verursachen können. Niemals essen.
Fakten und Quellen
Quellen
Pilzführer; SLU Artdatabanken / Artfakta als laufende Kontrollquelle
Pilzführer; SLU Artdatabanken / Artfakta als laufende Kontrollquelle
Faktentext zusammengestellt und kontrolliert 2026-09-27