Nordische Pilze – lernen Sie die Art kennen
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Trattkantarell

Trattkantarell

Craterellus tubaeformis
Essbar
★★★★☆
Geschmacksbewertung: 4 von 5

So erkennen Sie den Pilz

Hut
Der Hut ist dünn, trichterförmig und gelbbraun bis graubraun, oft mit welligem Rand.
Unterseite
Die Unterseite besitzt deutliche Leisten, die am Stiel herablaufen, und ist grau bis gelbgrau.
Stiel
Der Stiel ist hohl, schlank und gelblich bis gelbbraun.
Geruch
Mild und leicht fruchtig.

Vorkommen und Lebensraum

Wächst oft in großen Gruppen in moosigen Nadel- und Mischwäldern, besonders auf feuchten Böden.

Verwechslungspartner

Diese Pilze können Trattkantarell ähneln. Achten Sie genau auf Merkmale, Lebensraum und Bilder, um die Unterschiede zu sehen.

Rotgelber Trompetenpfifferling
Rotgelber Trompetenpfifferling
Craterellus lutescens
★★★★★
Hervorragender Speisepilz

Beachten Sie die oben genannten Merkmale und vergleichen Sie immer mehrere Merkmale.

Mehr über Rotgelber Trompetenpfifferling ›
Pfifferling
Pfifferling
Cantharellus cibarius
★★★★★
Hervorragender Speisepilz

Beachten Sie die oben genannten Merkmale und vergleichen Sie immer mehrere Merkmale.

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Toppig giftspindling
Toppig giftspindling
Cortinarius rubellus
Tödlich giftig

Toppig giftspindling kan förväxlas med trattkantarell. Den är rödbrun till gulbrun, vanligen tydligt toppig och har en rödbrun fot med gula sicksackband. Trattkantarellen har en gulbrun till mörk hatt och en tunn, ihålig fot. Toppig giftspindling innehåller orellanin och är dödligt giftig.

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Zubereitung

Gründlich reinigen und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Kann auch getrocknet und später verwendet werden.

Rezeptvorschläge

Trompetenpfifferlinge mit Butter und Zwiebeln braten. Sahne und Thymian hinzufügen und zu Pasta oder geröstetem Brot servieren.

Bilder – den Pilz aus mehreren Perspektiven ansehen

Klicken Sie auf ein Bild, um es als Hauptbild anzuzeigen.

⚠ Wichtig zur sicheren Bestimmung

Kontrollieren Sie, dass die Unterseite Leisten und keine dünnen echten Lamellen besitzt. Essen Sie nur sicher bestimmte Pilze.

Fakten und Quellen

Quellen
Svampguiden; SLU Artdatabanken/Artfakta. Faktentext für Svampboken zusammengestellt.
Kontrollierter Batch 05 – Faktentext zusammengestellt anhand von