Parasol mushroom
Macrolepiota procera
Edible
★★★★★
Taste rating: 5 out of 5
How to identify it
Cap
Hatten är stor, brunfjällig och ofta tydligt uppsprucken med en slätare mörkbrun puckel i mitten.
Underside
Skivorna är täta, vita och fria från foten.
Stem
Foten är lång, smal och tydligt brunvattrad. Den har en kraftig ring som normalt kan förflyttas på foten.
Smell
Mild och behaglig.
Occurrence and habitat
Växer på öppna gräsmarker, betesmarker, skogsbryn och andra solöppna miljöer.
Look-alike species
These mushrooms can resemble Parasol mushroom. Look closely at features, habitat and images to see the differences.

Shaggy parasol
Macrolepiota excoriata
★★★★★
Fair edible mushroom
Compare several characteristics and always verify the identification.
Read more about Shaggy parasol ›
Blushing parasol
Chlorophyllum rhacodes
★★★★★
Weak flavor
Compare several characteristics and always verify the identification.
Read more about Blushing parasol ›
Stacked parasol
Chlorophyllum olivieri
★★★★★
Weak flavor
Compare several characteristics and always verify the identification.
Read more about Stacked parasol ›Preparation
Använd främst unga och friska exemplar. Hattarna passar särskilt bra stekta hela eller panerade.
Recipe suggestions
Panera unga hattar i ägg och ströbröd och stek i smör eller olja. Servera med citron och persilja.
Images – study the mushroom from several angles
Click an image to display it as the main image.





⚠ Important safety information
Fjällskivlingar kräver säker artbestämning. Jämför framför allt hattfjäll, fotens bruna vattring, ring och fotbas. Brun- och panterflugsvamp har ljusa fjäll på mörk hattbotten.
Fjällskivlingar kräver säker artbestämning. Jämför framför allt hattfjäll, fotens bruna vattring, ring och fotbas. Brun- och panterflugsvamp har ljusa fjäll på mörk hattbotten.
Facts and sources
Sources
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
SLU Artdatabanken/Artfakta; Svampguiden; Giftinformationscentralen
Checked batch 07 – factual text compiled against