Guldkremla
Russula aurea
Ätlig
★★★☆☆
Smakbetyg: 3 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är gul till orangegul, ibland med röda toner i mitten. Ytan är slät och blir ofta något utbredd.
Undersida
Skivorna är vita till gräddvita och ganska täta.
Fot
Foten är vit till gulvit och kan ha en svagt gulaktig ton.
Lukt
Mild, behaglig lukt.
Förekomst och växtplats
Växer i löv- och blandskog, ofta tillsammans med bok, ek eller andra lövträd.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Guldkremla. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Mandelkremla
Russula integra
★★★★★
Utmärkt matsvamp
Jämför hatt, undersida, fot, lukt och växtplats vid säker identifiering.
Läs mer om Mandelkremla ›
Aprikoskremla
Russula risigallina
★★★★★
God matsvamp
Jämför hatt, undersida, fot, lukt och växtplats vid säker identifiering.
Läs mer om Aprikoskremla ›Tillagning
Tillaga ordentligt genom stekning, stuvning eller kokning. Unga exemplar har bäst konsistens.
Receptförslag
Guldkremla stekt med smör, schalottenlök och persilja.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Kremlor kräver säker artbestämning. Bedöm hatt, skivor, fot, lukt, smaktest enligt etablerad svampmetodik och växtplats tillsammans; ät inte osäkert identifierade kremlor.
Kremlor kräver säker artbestämning. Bedöm hatt, skivor, fot, lukt, smaktest enligt etablerad svampmetodik och växtplats tillsammans; ät inte osäkert identifierade kremlor.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 10 – faktatext sammanställd mot