Nordiska svampar – lär känna arten
SvenskaNorskDeutschEnglish
← Tillbaka till alla svampar
Vårtig röksvamp

Vårtig röksvamp

Lycoperdon perlatum
Matsvamp
★★☆☆☆
Smakbetyg: 2 av 5

Så känner du igen den

Hatt
Päronformad fruktkropp, vit som ung och senare mer olivbrun. Ytan har små koniska taggar som lätt faller av.
Undersida
Ingen skiv- eller rörundersida; det är en sluten röksvamp. När den mognar utvecklas ett sporrum.
Fot
Avsmalnande nedtill.
Lukt
Ingen tydlig lukt anges som huvudkännetecken.

Förekomst och växtplats

Växer på marken i löv- och barrskog och ibland på murken ved.

Tillagning

Använd endast unga, fasta exemplar där innanmätet fortfarande är helt vitt. Skär bort jordig bas och stek eller använd i gryta. När innanmätet börjar gulna, brunfärgas eller bli mjukt ska svampen lämnas.

Receptförslag

Smörstekt vårtig röksvamp\n\nAnvänd endast unga exemplar med helt vitt kött inuti. Skär i skivor och stek i smör tills skivorna fått färg. Krydda med salt och peppar och servera som tillbehör till potatis eller på toast.

Bilder – studera svampen från flera håll

Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.

⚠ Viktigt om säker identifiering

Ätlig endast som ung när innanmätet är helt vitt och fast. När sporerna utvecklas blir den brun och ska inte användas som matsvamp.

Fakta och källor

Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
Faktatext sammanställd och kontrollerad 2026-09-27