Blodsopp
Neoboletus luridiformis
Ätlig
★★★☆☆
Smakbetyg: 3 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är mörkbrun till svartbrun, torr och ofta sammetslik.
Undersida
Porerna är först gula men blir snabbt orange till rödaktiga. Vid tryck blånar ytan.
Fot
Foten är gulaktig till rödaktig och täckt av mörka eller röda små fjäll/prickar.
Lukt
Mild svamplukt.
Förekomst och växtplats
Växer främst i barr- och blandskog, ofta på surare mark.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Blodsopp. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Eldsopp
Suillellus luridus
★★★★★
God matsvamp
Jämför flera kännetecken och kontrollera alltid artbestämningen.
Läs mer om Eldsopp ›
Sandsopp
Suillus variegatus
★★★★★
God matsvamp
Jämför hatt, undersida, fot, lukt och växtplats vid säker identifiering.
Läs mer om Sandsopp ›Tillagning
Tillaga alltid ordentligt genom stekning eller kokning. Ät inte rå.
Receptförslag
Skivad blodsopp stekt hårt i smör med vitlök och persilja.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Blånande kött betyder inte i sig att en sopp är giftig, men säker artbestämning är nödvändig. Rå konsumtion ska undvikas.
Blånande kött betyder inte i sig att en sopp är giftig, men säker artbestämning är nödvändig. Rå konsumtion ska undvikas.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 09 – faktatext sammanställd mot