Nordiska svampar – lär känna arten
SvenskaNorskDeutschEnglish
← Tillbaka till alla svampar
Sillkremla

Sillkremla

Russula xerampelina
Ätlig
★★★★★
Smakbetyg: 5 av 5

Så känner du igen den

Hatt
Rödbrun, lila eller grönbrun hatt beroende på form.
Undersida
Krämvita skivor.
Fot
Vit fot som kan bli brunaktig.
Lukt
Tydligt fiskliknande lukt.

Förekomst och växtplats

Löv- och barrskog.

Tillagning

Kremlor måste artbestämmas säkert; stek väl. Passar stekt, stuvad och på toast.

Receptförslag

Stek i smör med lök. Tillsätt grädde, dill och svartpeppar.

Bilder – studera svampen från flera håll

Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.

⚠ Viktigt om säker identifiering

Ät bara svamp som du själv eller kunnig person har artbestämt säkert. Använd aldrig en matsvamp som mat om det finns osäkerhet.

Fakta och källor

Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad grundtext – 2026-09