Kamfingersvamp
Clavulina cristata
Ätlig
★★★☆☆
Smakbetyg: 3 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Består av förgrenade, vita till gråvita fingerlika grenar i en buskliknande fruktkropp.
Undersida
Har inga skivor eller rör. De grenade spetsarna är tunna och ofta kam- eller tandlika.
Fot
En kort gemensam bas övergår i de förgrenade grenarna.
Lukt
Mild.
Förekomst och växtplats
Växer på mark i löv- och barrskog, ofta på mossig och fuktig mark.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Kamfingersvamp. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Druvfingersvamp
Ramaria botrytis
★★★★★
Mycket god matsvamp
Jämför flera kännetecken och kontrollera alltid artbestämningen.
Läs mer om Druvfingersvamp ›Tillagning
Rensa försiktigt från barr och jord och tillaga ordentligt. Använd färska exemplar.
Receptförslag
Stek försiktigt i smör med schalottenlök och persilja. Servera som tillbehör till potatis eller vilt.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Fingersvampar är en svår grupp och flera arter är oätliga eller giftiga. Ät endast när arten är säkert identifierad.
Fingersvampar är en svår grupp och flera arter är oätliga eller giftiga. Ät endast när arten är säkert identifierad.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 06 – faktatext sammanställd mot