Giftchampinjon
Agaricus xanthodermus
Giftig
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är vit till gråvit, slät och ofta med brunaktiga toner centralt. Den kan gulna vid beröring.
Undersida
Skivorna är först blekrosa och blir senare chokladbruna när sporerna mognar.
Fot
Foten är vit och har ring. Basen kan gulna tydligt när den skadas eller gnuggas.
Lukt
Kan lukta bläck, fenol eller kemiskt, särskilt vid upphettning.
Förekomst och växtplats
Växer ofta i gräsmarker, parker, trädgårdar och annan näringsrik mark.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Giftchampinjon. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Skogschampinjon
Agaricus sylvaticus
★★★★★
Mycket god matsvamp
Viktiga kännetecken och växtplats måste jämföras vid identifiering.
Läs mer om Skogschampinjon ›
Vägchampinjon
Agaricus bitorquis
★★★★★
God matsvamp
Viktiga kännetecken och växtplats måste jämföras vid identifiering.
Läs mer om Vägchampinjon ›
Vit kungschampinjon
Agaricus augustus
★★★★★
Mycket god matsvamp
Viktiga kännetecken och växtplats måste jämföras vid identifiering.
Läs mer om Vit kungschampinjon ›Tillagning
Ska inte ätas. Förväxling med vita matschampinjoner är den viktigaste säkerhetsrisken.
Receptförslag
Ingen maträtt rekommenderas.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Giftchampinjon kan ge kraftiga mag-tarmbesvär. Gulning, särskilt vid fotbasen, och den kemiska lukten är viktiga varningssignaler, men lukt ensam ska aldrig användas som enda identifiering.
Giftchampinjon kan ge kraftiga mag-tarmbesvär. Gulning, särskilt vid fotbasen, och den kemiska lukten är viktiga varningssignaler, men lukt ensam ska aldrig användas som enda identifiering.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 08 – faktatext sammanställd mot