Blek taggsvamp
Hydnum repandum
Ätlig
★★★★★
Smakbetyg: 5 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är vitaktig till blekt gulbrun, oregelbundet rundad och ofta något vågig.
Undersida
Undersidan är täckt av korta, täta och lätt avfallande taggar som löper en bit ned på foten.
Fot
Foten är vit till blekt gulbrun, kraftig och ofta något excentriskt placerad.
Lukt
Mild och behaglig lukt.
Förekomst och växtplats
Växer i löv- och barrskog, ofta på mossig mark och i grupper.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Blek taggsvamp. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Rödgul taggsvamp
Hydnum rufescens s. lat.
★★★★★
God matsvamp
Jämför flera kännetecken och kontrollera alltid artbestämningen.
Läs mer om Rödgul taggsvamp ›
Brödticka
Albatrellus confluens
★★★★★
Mindre god matsvamp
Jämför flera kännetecken och kontrollera alltid artbestämningen.
Läs mer om Brödticka ›
Fjällig taggsvamp
Sarcodon imbricatus
★★★★★
Svag matsmak
Jämför hatt, undersida, fot, lukt och växtplats vid säker identifiering.
Läs mer om Fjällig taggsvamp ›
Motaggsvamp
Sarcodon squamosus
★★★★★
Mindre god matsvamp
Jämför hatt, undersida, fot, lukt och växtplats vid säker identifiering.
Läs mer om Motaggsvamp ›Tillagning
Borsta bort jord och bryt eller skär bort torra delar. Stek eller tillaga i gryta.
Receptförslag
Smörstekt blek taggsvamp med timjan och grädde.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Taggarna är ett viktigt kännetecken. Undvik mycket gamla exemplar eftersom konsistensen blir seg.
Taggarna är ett viktigt kännetecken. Undvik mycket gamla exemplar eftersom konsistensen blir seg.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 09 – faktatext sammanställd mot