Nordiska svampar – lär känna arten
SvenskaNorskDeutschEnglish
← Tillbaka till alla svampar
Knölchampinjon

Knölchampinjon

Agaricus sylvicola
Ätlig
★★★★☆
Smakbetyg: 4 av 5

Så känner du igen den

Hatt
Vit till gulvit hatt.
Undersida
Rosa skivor som mörknar brunaktigt med åldern.
Fot
Vit fot med ring.
Lukt
Anisliknande lukt hos typiska exemplar.

Förekomst och växtplats

Löv- och blandskog.

Tillagning

Champinjoner ska artbestämmas noggrant; tillaga väl. Passar till sås, pasta, omelett och gratäng.

Receptförslag

Stek skivad svamp med schalottenlök. Tillsätt grädde och dragon.

Bilder – studera svampen från flera håll

Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.

⚠ Viktigt om säker identifiering

Ät bara svamp som du själv eller kunnig person har artbestämt säkert. Använd aldrig en matsvamp som mat om det finns osäkerhet.

Fakta och källor

Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad grundtext – 2026-09