Nejlikbrosking
Marasmius oreades
Ätlig
★★★★☆
Smakbetyg: 4 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Ljusbrun hatt med ofta bucklig mitt.
Undersida
Glest sittande vita skivor.
Fot
Tunn, seg mörk fot.
Lukt
Sötaktig, kryddig lukt.
Förekomst och växtplats
Gräsmarker, ängar, hagar och gräsmattor i ringar.
Tillagning
Rensa noggrant och tillaga väl; den sega foten kan tas bort. Passar i såser, soppor och torkning.
Receptförslag
Stek hattarna med lök och tillsätt grädde. Servera med pasta.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.





⚠ Viktigt om säker identifiering
Ät bara svamp som du själv eller kunnig person har artbestämt säkert. Använd aldrig en matsvamp som mat om det finns osäkerhet.
Ät bara svamp som du själv eller kunnig person har artbestämt säkert. Använd aldrig en matsvamp som mat om det finns osäkerhet.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad grundtext – 2026-09