Nordiska svampar – lär känna arten
SvenskaNorskDeutschEnglish
← Tillbaka till alla svampar
Nejlikbrosking

Nejlikbrosking

Marasmius oreades
Ätlig
★★★★☆
Smakbetyg: 4 av 5

Så känner du igen den

Hatt
Ljusbrun hatt med ofta bucklig mitt.
Undersida
Glest sittande vita skivor.
Fot
Tunn, seg mörk fot.
Lukt
Sötaktig, kryddig lukt.

Förekomst och växtplats

Gräsmarker, ängar, hagar och gräsmattor i ringar.

Tillagning

Rensa noggrant och tillaga väl; den sega foten kan tas bort. Passar i såser, soppor och torkning.

Receptförslag

Stek hattarna med lök och tillsätt grädde. Servera med pasta.

Bilder – studera svampen från flera håll

Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.

⚠ Viktigt om säker identifiering

Ät bara svamp som du själv eller kunnig person har artbestämt säkert. Använd aldrig en matsvamp som mat om det finns osäkerhet.

Fakta och källor

Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad grundtext – 2026-09