Höstmusseron
Lepista saeva
Ätlig
★★★☆☆
Smakbetyg: 3 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är beige till gråbrun, ofta slät och välvd som ung men senare utbredd.
Undersida
Skivorna är täta, ljusa till gråbeige och sitter tätt.
Fot
Foten är kraftig och ofta tydligt blåviolett, särskilt hos yngre exemplar.
Lukt
Mild till fruktig.
Förekomst och växtplats
Växer på gräsmarker, betesmarker, vägkanter och i parker, ofta under hösten.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Höstmusseron. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Blåmusseron
Lepista nuda
★★★★★
God matsvamp
Jämför flera kännetecken och kontrollera alltid artbestämningen.
Läs mer om Blåmusseron ›
Violmusseron
Lepista nuda
★★★★★
God matsvamp
Jämför flera kännetecken och kontrollera alltid artbestämningen.
Läs mer om Violmusseron ›Tillagning
Rensa noggrant och tillaga ordentligt. Den fasta konsistensen lämpar sig för stekning och stuvning.
Receptförslag
Stek i smör med lök och timjan. Tillsätt grädde och servera med potatis eller pasta.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Identifiera säkert eftersom flera gråbruna skivlingar kan likna arten. Ät endast säkert bestämda exemplar.
Identifiera säkert eftersom flera gråbruna skivlingar kan likna arten. Ät endast säkert bestämda exemplar.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 06 – faktatext sammanställd mot