Smörsopp
Suillus luteus
Ätlig
★★★★☆
Smakbetyg: 4 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Brun, slemmig hatt.
Undersida
Gula porer.
Fot
Gulvit fot med ring och kornig övre del.
Lukt
Mild.
Förekomst och växtplats
Under tall på sandig eller mager mark.
Tillagning
Ta bort slemmig hatthud om så önskas och tillaga väl. Passar sås, pasta och svampstuvning.
Receptförslag
Stek skivad svamp med lök. Tillsätt grädde och servera till stekt potatis.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.





⚠ Viktigt om säker identifiering
Ät bara svamp som du själv eller kunnig person har artbestämt säkert. Använd aldrig en matsvamp som mat om det finns osäkerhet.
Ät bara svamp som du själv eller kunnig person har artbestämt säkert. Använd aldrig en matsvamp som mat om det finns osäkerhet.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad grundtext – 2026-09