Frostvaxskivling
Hygrophorus hypothejus var. hypothejus
Ätlig
★★★☆☆
Smakbetyg: 3 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är först välvd till utbredd och blir med åldern svagt trattformad. Den är slemmig i fuktigt väder och gulbrun till gråbrun.
Undersida
Skivorna är glesa, vidväxta till svagt nedlöpande och ljusgula till orange.
Fot
Foten är ljusgul, avsmalnande mot basen och slemmig i fuktigt väder.
Lukt
Köttet har mild doft och smak.
Förekomst och växtplats
Växer ofta bland renlav tillsammans med tall över hela Norden. Den kommer ofta sent på hösten efter de första frostnätterna.
Tillagning
Ätlig och god. Plocka gärna vid torr väderlek då svampen annars blir mycket slemmig.
Receptförslag
Stek hastigt avrunnen frostvaxskivling i smör och servera med potatis eller blanda den i en krämig svampsås.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.





⚠ Viktigt om säker identifiering
Ät endast säkert identifierade exemplar och tillaga dem genom upphettning.
Ät endast säkert identifierade exemplar och tillaga dem genom upphettning.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 03 – faktatext sammanställd mot