Nordiska svampar – lär känna arten
SvenskaNorskDeutschEnglish
← Tillbaka till alla svampar
Frostvaxskivling

Frostvaxskivling

Hygrophorus hypothejus var. hypothejus
Ätlig
★★★☆☆
Smakbetyg: 3 av 5

Så känner du igen den

Hatt
Hatten är först välvd till utbredd och blir med åldern svagt trattformad. Den är slemmig i fuktigt väder och gulbrun till gråbrun.
Undersida
Skivorna är glesa, vidväxta till svagt nedlöpande och ljusgula till orange.
Fot
Foten är ljusgul, avsmalnande mot basen och slemmig i fuktigt väder.
Lukt
Köttet har mild doft och smak.

Förekomst och växtplats

Växer ofta bland renlav tillsammans med tall över hela Norden. Den kommer ofta sent på hösten efter de första frostnätterna.

Tillagning

Ätlig och god. Plocka gärna vid torr väderlek då svampen annars blir mycket slemmig.

Receptförslag

Stek hastigt avrunnen frostvaxskivling i smör och servera med potatis eller blanda den i en krämig svampsås.

Bilder – studera svampen från flera håll

Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.

⚠ Viktigt om säker identifiering

Ät endast säkert identifierade exemplar och tillaga dem genom upphettning.

Fakta och källor

Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 03 – faktatext sammanställd mot