Falsk rutsopp
Xerocomellus porosporus
Ätlig
★☆☆☆☆
Smakbetyg: 1 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är välvd till utbredd och sammetsluden, dystert gråbrun till olivbrun. Med åldern spricker hatthuden upp.
Undersida
Rören är gula som unga och blir senare dystert gulgröna. Rörmynningarna är kantiga och blånar vid tumning.
Fot
Foten är dystert gulbrun till gråbrun, ibland med svaga röda inslag.
Lukt
Köttet är blekgult och kan vara svagt rödaktigt närmast hatthuden.
Förekomst och växtplats
Växer med ek i ädellövskog, hagmarker och parker i södra och mellersta Sverige.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Falsk rutsopp. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Rutsopp
Xerocomellus chrysenteron
★★★★★
Mindre god matsvamp
Liknande art; rutsopp kan ofta visa rödaktig färg i hattköttet och i hattsprickorna.
Läs mer om Rutsopp ›Tillagning
Ätlig, men foten blir lätt träig och bör därför inte användas. Använd de mjukare delarna av hatten.
Receptförslag
Stek de unga hattarna i smör med vitlök och persilja. Servera som tillbehör eller på rostat bröd.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Det finns flera snarlika arter i släktet. Säker artbestämning är viktig innan svampen äts.
Det finns flera snarlika arter i släktet. Säker artbestämning är viktig innan svampen äts.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 03 – faktatext sammanställd mot