Fjällig taggsvamp
Sarcodon imbricatus
Ätlig
★☆☆☆☆
Smakbetyg: 1 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är stor och brun med tydliga mörka, koncentriskt ordnade fjäll.
Undersida
Undersidan består av täta, nedåtriktade taggar i stället för skivor eller rör.
Fot
Foten är kraftig, ljusbrun till brun och ofta kort i förhållande till hatten.
Lukt
Mild till något jordig.
Förekomst och växtplats
Växer främst i barrskog, ofta med gran eller tall, på mossig och näringsfattig mark.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Fjällig taggsvamp. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Motaggsvamp
Sarcodon squamosus
★★★★★
Mindre god matsvamp
Jämför flera kännetecken och kontrollera alltid artbestämningen.
Läs mer om Motaggsvamp ›
Blek taggsvamp
Hydnum repandum
★★★★★
Utmärkt matsvamp
Jämför flera kännetecken och kontrollera alltid artbestämningen.
Läs mer om Blek taggsvamp ›Tillagning
Äldre exemplar kan bli sega och beska. Unga delar kan tillagas efter noggrann rensning, men arten har lågt matvärde.
Receptförslag
Skär unga delar tunt och stek länge i smör med lök. Använd sparsamt tillsammans med andra svampar.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Ät endast säkert identifierad taggsvamp. Arten kan förväxlas med andra stora bruna taggsvampar.
Ät endast säkert identifierad taggsvamp. Arten kan förväxlas med andra stora bruna taggsvampar.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 06 – faktatext sammanställd mot