Lammticka
Så känner du igen den
Förekomst och växtplats
Växer på mark i barrskog, särskilt under gran och tall. Bildar mykorrhiza och förekommer främst i äldre skog och mossiga skogsmiljöer.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Lammticka. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Lammtickans porer är små och dess fruktkropp är vanligen vit till gråvit. Brödticka är också en vitaktig ticka men skiljs genom form, struktur och ekologiska detaljer.
Läs mer om Brödticka ›Tillagning
Använd unga, fasta exemplar. Rensa noggrant, skär bort hårda eller gamla delar och tillaga genom stekning eller annan genomhettning. Äldre exemplar kan bli sega.
Receptförslag
Stekt lammticka med smör: skär unga exemplar i bitar, stek först torrt så att vätskan kokar bort och tillsätt sedan smör, salt och peppar. Avsluta gärna med persilja och lite vitlök.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
Ät endast exemplar som säkert är artbestämda. Förväxling med andra vita tickor kan förekomma. Använd inte gamla, sega eller angripna exemplar.
Fakta och källor
SLU Artdatabanken/Artfakta