Nordiska svampar – lär känna arten
SvenskaNorskDeutschEnglish
← Tillbaka till alla svampar
ÄggkremlaRussula vitellina ÄggvaxskivlingHygrophorus karstenii ÄngschampinjonAgaricus campestris ÄngsvaxskivlingCuphophyllus pratensis s.lat. AprikoskremlaRussula risigallina AspsoppLeccinum aurantiacum BagnolitryffelTuber mesentericum BiskopsmössaGyromitra infula Bitter riddarmusseronTricholoma aestuans BjörksoppLeccinum scabrum BlåmusseronLepista nuda Blek fingersvampRamaria pallida Blek kantarellCantharellus pallens Blek ostronmusslingPleurotus pulmonarius Blek stenmurklaGyromitra gigas Blek taggsvampHydnum repandum BlodchampinjonAgaricus silvaticus BlodsoppNeoboletus luridiformis BlomkålssvampSparassis crispa BolmörtsskivlingEntoloma sinuatum BrödtickaAlbatrellus confluens BrokkremlaRussula cyanoxantha Brun flugsvampAmanita regalis BrunsoppImleria badia CitronslemskivlingGomphidius glutinosus DjävulssoppRubroboletus satanas DruvfingersvampRamaria botrytis EksillkremlaRussula melliolens EldsoppSuillellus luridus EldspindlingCortinarius limonius Falsk rutsoppXerocomellus porosporus FårtickaAlbatrellus ovinus Finluden stensoppBoletus reticulatus Fjällig bläcksvampCoprinus comatus Fjällig taggsvampSarcodon imbricatus FläckkantarellCantharellula umbonata FläcksoppLeccinum variicolor Fnasig fjällskivlingMacrolepiota excoriata Föränderlig tofsskivlingKuehneromyces mutabilis FrostvaxskivlingHygrophorus hypothejus var. hypothejus GallkremlaRussula fellea GallmusseronTricholoma virgatum GallsoppTylopilus felleus GiftchampinjonAgaricus xanthodermus GifthättingGalerina marginata GiftkremlaRussula emetica GifttrådingInosperma erubescens GifttrattskivlingClitocybe rivulosa GoliatmusseronTricholoma matsutake Grå bläcksvampCoprinopsis atramentaria Grå tallblodriskaLactarius semisanguifluus GranblodriskaLactarius deterrimus GransillkremlaRussula favrei Grönfläckig vinriskaLactarius semisanguifluus GrönkremlaRussula aeruginea GrynsoppSuillus granulatus Gul lammtickaAlbatrellus citrinus Gulbandad spindlingCortinarius gentilis GuldkremlaRussula aurea GulkremlaRussula claroflava HöstmusseronLepista saeva JätteröksvampLangermannia gigantea JättetickaMeripilus giganteus KamfingersvampClavulina cristata KantarellCantharellus cibarius KantkremlaRussula vesca KarljohanBoletus edulis KärrsoppLeccinum holopus KlockmurklaGyromitra infula KnölchampinjonAgaricus sylvicola KoralltickaGrifola frondosa KruskantarellCraterellus undulatus KungschampinjonAgaricus augustus LammtickaAlbatrellus ovinus LärksoppSuillus grevillei LokspindlingCortinarius callisteus Lömsk flugsvampAmanita phalloides MandelkremlaRussula integra MandelriskaLactifluus volemus MjölskivlingClitopilus prunulus MotaggsvampSarcodon squamosus NejlikbroskingMarasmius oreades OlivsillkremlaRussula clavipes Orangebrun giftspindlingCortinarius orellanus ÖrsoppSuillus bovinus OstronmusslingPleurotus ostreatus PanterflugsvampAmanita pantherina PepparriskaLactarius rufus PluggskivlingPaxillus involutus s.lat. RabarbersvampAlbatrellus subrubescens RättikmusseronTricholoma stiparophyllum RimskivlingCortinarius caperatus Röd flugsvampAmanita muscaria s. lat. Rödbrun lärksoppSuillus grevillei var. clintonianus Rödbrun stensoppBoletus pinophilus Rödgul taggsvampHydnum rufescens s. lat. Rödgul trumpetsvampCraterellus lutescens Rodnande fjällskivlingChlorophyllum rhacodes RökslöjskivlingHypholoma capnoides RosenslemskivlingGomphidius roseus Rund toppmurklaMorchella vulgaris RutsoppXerocomellus chrysenteron Sammetsfotad pluggskivlingTapinella atrotomentosa SammetssoppXerocomus subtomentosus SandsoppSuillus variegatus ScharlakansvaxskivlingHygrocybe punicea SenapskremlaRussula ochroleuca SidentrådingInocybe geophylla SilkesmusseronTricholoma columbetta SillkremlaRussula xerampelina SkäggriskaLactarius torminosus SkogschampinjonAgaricus sylvaticus SmörsoppSuillus luteus SnöbollschampinjonAgaricus arvensis SommartryffelTuber aestivum SotvaxskivlingHygrophorus camarophyllus StackfjällskivlingChlorophyllum olivieri StenmurklaGyromitra esculenta Stolt fjällskivlingMacrolepiota procera StorkremlaRussula paludosa StrandängschampinjonAgaricus bernardii StreckmusseronTricholoma portentosum Svart hattmurklaHelvella lacunosa Svart trumpetsvampCraterellus cornucopioides Svavelgul slöjskivlingHypholoma fasciculare SvaveltickaLaetiporus sulphureus TallblodriskaLactarius deliciosus TallsoppLeccinum vulpinum TegelkremlaRussula decolorans Tegelröd slöjskivlingHypholoma lateritium TegelsoppLeccinum versipelle Toppig giftspindlingCortinarius rubellus ToppmurklaMorchella esculenta ToppvaxskivlingHygrocybe conica TrattkantarellCraterellus tubaeformis VägchampinjonAgaricus bitorquis VårmusseronCalocybe gambosa Vårtig röksvampLycoperdon perlatum VinkremlaRussula vinosa VinriskaLactarius sanguifluus VinterskivlingFlammulina velutipes ViolmusseronLepista nuda Vit flugsvampAmanita virosa Vit hattmurklaHelvella crispa Vit kungschampinjonAgaricus augustus Vit taggsvampHydnum albidum Vitbrun vaxskivlingHygrophorus glutinifer Vitfotad aspsoppLeccinum albostipitatum Vitgrå vaxskivlingHygrophorus korhonenii Vitgul flugsvampAmanita citrina
Ingen svamp hittades.
Skriv några bokstäver för att snabbt hitta en annan svamp.
Skogschampinjon

Skogschampinjon

Agaricus sylvaticus
Ätlig
★★★★☆
Smakbetyg: 4 av 5

Så känner du igen den

Hatt
Hatten är brunaktig till gråbrun och ofta fjällig, först välvd och senare utbredd. Köttet kan rodna vid snitt eller tryck.
Undersida
Skivorna är först blekrosa, senare rosa och slutligen chokladbruna när sporerna mognar.
Fot
Foten är vitaktig och har en tydlig ring. Basen kan vara något klubbformad.
Lukt
Mild, behaglig champinjonlukt.

Förekomst och växtplats

Växer på mark i löv- och barrskog, ofta i skogsbryn, gläntor och på mullrik mark.

Förväxlingsarter

Dessa svampar kan likna Skogschampinjon. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.

Giftchampinjon
Giftchampinjon
Agaricus xanthodermus
Giftig

Giftchampinjonen kan likna ätliga champinjoner men brukar gulna vid tryck och har en tydligt obehaglig fenolisk lukt.

Läs mer om Giftchampinjon ›

Tillagning

Rensa noggrant och skär bort jordig fotbas. Stek genom ordentligt. Unga exemplar passar till stekning, sås och stuvning.

Receptförslag

Skogschampinjon i gräddsås: stek skivad svamp och schalottenlök i smör. Tillsätt grädde, svartpeppar och persilja. Servera med potatis.

Bilder – studera svampen från flera håll

Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.

Huvudbild – Skogschampinjon
Huvudbild
Hatt/Ovansida – Skogschampinjon
Hatt/Ovansida
Undersida – Skogschampinjon
Undersida
Växtmiljö – Skogschampinjon
Växtmiljö
⚠ Viktigt om säker identifiering

Champinjoner måste artbestämmas säkert. Kontrollera alltid skivornas färg, ring, lukt och växtmiljö. Ät inte en vild champinjon om identifieringen är osäker.

Fakta och källor

Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
Batch 12 kompletterad – bör slutkontrolleras mot a