Rund toppmurkla
Morchella vulgaris
Ätlig
★★★☆☆
Smakbetyg: 3 av 5
Så känner du igen den
Hatt
Hatten är rundad till äggformad med oregelbundna gropar och åsar. Färgen är ofta gråbrun till brun.
Undersida
Groparna är djupa och avgränsas av kraftiga åsar. Hatten är sammanvuxen med foten.
Fot
Foten är ljus och ihålig. Hela fruktkroppen är ihålig när den delas på längden.
Lukt
Mild svamplukt.
Förekomst och växtplats
Växer på våren, ofta i lövskog, parker, hagmarker och på annan näringsrik mark.
Förväxlingsarter
Dessa svampar kan likna Rund toppmurkla. Titta noga på kännetecken, växtplats och bilder för att se skillnader.
Toppmurkla
Morchella esculenta
★★★★★
God matsvamp
Viktiga kännetecken och växtplats måste jämföras vid identifiering.
Läs mer om Toppmurkla ›
Stenmurkla
Gyromitra esculenta
Giftig
Viktiga kännetecken och växtplats måste jämföras vid identifiering.
Läs mer om Stenmurkla ›Tillagning
Tillaga alltid genom ordentlig upphettning och följ aktuell svensk svampguides rekommendationer för murklor.
Receptförslag
Noggrant tillagad rund toppmurkla i smörstekt svampstuvning.
Bilder – studera svampen från flera håll
Klicka på en bild för att visa den som huvudbild.
⚠ Viktigt om säker identifiering
Ät aldrig murklor råa. Förväxling med giftiga murklor är en viktig säkerhetsfråga.
Ät aldrig murklor råa. Förväxling med giftiga murklor är en viktig säkerhetsfråga.
Fakta och källor
Källor
SLU Artdatabanken/Artfakta
SLU Artdatabanken/Artfakta
Kontrollerad batch 08 – faktatext sammanställd mot